Vánoce nemusí být uspěchaným, nervózním a hektickým obdobím. Nemusíme následovat většinovou společnost a můžeme se rozhodnout, že takto my Vánoce trávit opravdu nechceme. Můžeme se rozhodnout, že naleštěná domácnost, desítky druhů cukroví a dokonalá výzdoba pro nás nejsou prioritou. Můžeme se rozhodnout, že prioritou se pro nás stanou setkání s těmi, které máme rádi a se kterými se cítíme dobře.
Stejně tak se můžeme rozhodnout, že když nám celý rok dává smysl konzumace opravdového jídla, nemusí tomu být na Vánoce jinak. Můžeme třeba místo 10 klasických druhů cukroví udělat 5 druhů našeho oblíbeného (ne)cukroví.
V tomto článku najdete tipy na recepty, ze kterých si, věřím, vybere každý těch pár svých oblíbených kousků.
Perníčky
https://cukrfree.cz/pernikove-hvezdicky
mandlovou mouku lze nahradit i pohankovou
já přidávám do perníčků i 1 lžíci medu na úkor 1 lžíce ořechového másla
https://www.yummypaleo.cz/post/pernicky
https://www.janadellplotnarkova.cz/2018/12/09/gaps-pernicky/
https://mamavkuchyni.cz/zitne-celozrnne-pernicky/
v tomto receptu vynechávám cukr a přidávám trochu medu
Vanilkové rohlíčky
https://cukrfree.cz/pistaciove-rohlicky/
https://cukrfree.cz/vanilkove-rohlicky/https://paleosnadno.cz/recept/mandlove-vanilkove-rohlicky/
https://www.yummypaleo.cz/post/vanilkove-rohlicky
Linecké
https://cukrfree.cz/kesu-linecke/
do krému přidávám 1 lžíci medu na úkor 1 lžíce ořechového másla
https://www.yummypaleo.cz/post/mandlove-linecke
https://paleosnadno.cz/recept/susenky-s-kakaovym-kremem/
https://mamavkuchyni.cz/spaldove-linecke-bez-cukru-od-1-roku/
marmeládu používám buď domácí bez cukru, nebo z Goodie: https://www.goodie.cz/marmelady–dzemy–povidla/
Kokosové kuličky, kokosky
https://cukrfree.cz/neraffaello/
přidávám i trochu medu
https://www.yummypaleo.cz/post/krupave-raffaello
https://www.yummypaleo.cz/post/kokoskyhttps://paleosnadno.cz/recept/kokosove-kulicky-raffaello/
https://paleosnadno.cz/recept/rychle-kokosky/
RAW (ne)cukroví
https://cukrfree.cz/liskokoule/
k lískovým oříškům do mixéru přidám i pár datlí – rozmixuji najemno, přidám ořechové máslo a tvaruji kuličky
https://www.yummypaleo.cz/post/pomerancove-datlove-kulicky-s-rozmarynem
https://paleosnadno.cz/recept/orechove-kulicky/
https://paleosnadno.cz/recept/svatecni-nepecene-roladky/https://loveofraw.cz/bali-balls/
https://loveofraw.cz/kakaove-susenky/
javorový sirup lze nahradit medem
https://loveofraw.cz/mandlovo-kokosove-kulicky/
spoustu skvělých RAW receptů najdete zde – https://loveofraw.cz/recepty-rubrika/cukrovi-rubrika/
datlové kuličky podle mého receptu:
potřebujete:
100 g mandlí
100 g datlí
30 g ghí
1 lžíce kakaa
kakao, kokos, sezam nebo lyofilizované ovoce na obalení
- jak na to:
Datle zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut ve vodě změknout.
Mezitím rozmixujeme ořechy na mouku.
Následně slijeme vodu z datlí, přidáme je do mixéru, přidáme i rozpuštěné ghí, kakao a mixujeme do lepivé hmoty.
Hmotu přendáme do misky a necháme v lednici minimálně hodinu ztuhnout.
Tvarujeme kuličky a nakonec libovolně obalujeme.
kávové cookies: https://www.zdravefitrecepty.cz/recept/nepecene-kavove-cookies
marcipánové kuličky: https://www.zdravefitrecepty.cz/recept/zdrave-marcipanove-kulicky-v-cokolade
Vosí hnízda
https://cukrfree.cz/vosi-hnizda/
do tohoto receptu přidávám med dle chuti
Vynikajicí vosí hnízda a další lahodné cukroví má ve své e-kuchařce skvěle zpracované Daniela Stará (IG chutnekezdravi): https://terezabroschova.cz/e-kucharka-necukrovi/
- Vánoční štola
https://www.zdravefitrecepty.cz/recept/proteinovo-ovesna-fitness-stola
- Vánoční roláda
- Marokánky
- https://fitnessrecepty.net/marokanky/
- https://fitnessreceptar.cz/zdrave-marokanky/
- https://www.fitrecepty.sk/recept/fit-marokanky
- Další vynikající (ne)cukroví
- cukr lze nahradit xylitolem/erythritolem, nebo namixovat s medem
Článek pro vás připravila: Mgr. Eva Víchová