„Když já na to nemám čas“. Tohle vnímám jako nejčastější výmluvu, proč lidé nezvládají
chystat výživné jídlo, ať už svým dětem nebo sami sobě.
Z mého pohledu to ale není až tak o čase, jako o prioritách✅. Pokud je mou prioritou, aby
děti jedly výživné jídlo, tak si na to buď ten čas vyhradím, nebo se snažím jídlo vymyslet tak,
aby bylo výživné a zároveň rychle hotové.
Jelikož mám děti 3, troufám si tvrdit, že je to opravdu jen o nás a o tom, jak si to sami
nastavíme. Vymlouvat se je velmi jednoduché, zkoušet konat a dělat kroky k našemu
záměru už může být o něco složitější, ale vždy to stojí za to!🙃 Vždy stojí za to hledat si tu
cestičku, která je prostě naše, a to s sebou může přinášet i spoustu pokusů a omylů.
Samozřejmě se může stát, že svačinu nestihnu nachystat tak, aby byla stoprocentně
výživná, aby vždy obsahovala kvalitní bílkoviny, tuky, sacharidy a zároveň i nepostradatelné
mikroživiny. V tom případě vybírám vhodné jídlo, které jednoduše vezmu s sebou bez
jakékoliv přípravy a které splňuje co nejvíce z mých požadavků – například ovoce + ořechy
nebo kefír, případně třeba jogurt s domácí granolou.
Chci vám tady ukázat svačiny, které mohou být velmi výživné, plné makro i mikroživin a
zároveň zhotovené do deseti minut.
Smoothie
● Potřebujete: domácí kefír, avokádo, banán, mražené borůvky, kokosové
mléko.
● Postup: vše rozmixujete do hladkého smoothie a dle potřeby naředíte
kokosovým mlékem, vodou nebo klidně i neochuceným vývarem.
Kváskový chléb s játrovou paštikou a zeleninou, kefír
● Na paštiku můžete přidat i kousek sýru (například kozího nebo ovčího) a
udělat tak chlebové jednohubky.
Parmezán, zelenina, ovoce, ořechy
Ovčí/ kozí sýr, avokádo, zelenina
Vaječná omeleta se zeleninou a ovocem
● Vaječná omeleta se dá dělat na různé způsoby. Já zde použila náplň z
avokáda a parmezánu.
Jogurt s granolou a ořechovým máslem
● Potřebujete: domácí granolu, jogurt / zakysanou smetanu / tvaroh/ kombinace
všeho, neslazené ořechové máslo (já dala mandlové).
● Postup: do sklenice dáte nejprve ořechové máslo, následně jogurt a nakonec
granolu.
● Na výrobu domácí granoly můžete použít: ořechy, bezlepkové vločky,
semínka, kokosové chipsy, kokosový olej, med nebo pyré z banánu či jablka.
Já do granoly dávám i zbylý bílek. Na dokončení používám kakaové boby a
lyofilizované ovoce.
Dýňové pyré s banánem
● Potřebujete: domácí dýňové pyré (rozmixovaná vařená dýně), banán, kakao,
žloutek.
● Postup: všechny ingredience vložíte do mixéru a rozmixujete dohladka.
Avokádová pěna
● Potřebujete: avokádo, banán, jogurt / zakysanou smetanu, kakao. Můžete
obohatit o kolagen v prášku, hlavně pokud zvolíte například kokosový jogurt).
Do avokádové pěny můžete přidat i kokos, čerstvé nebo lyofilizované ovoce,
nebo třeba ořechové máslo.
● Postup: vše v mixéru rozmixujete do hladké pěny.
Vaječné jednohubky se zeleninou
● Uděláte si vaječnou omeletu ze 3 vajec, kterou následně po vychladnutí
namažete například čerstvým sýrem, přidáte oblíbenou zeleninu nebo kvalitní
šunku – zabalíte, nakrájíte a máte hotovo
Zbytky
● Moje nejoblíbenější svačiny 🙂. Využít se dají zbytky od oběda, večeře nebo
z předchozího dne.
● Na fotce jsou karbanátky se zeleninou, sušené ovoce s oříšky, a kozí kefír.
